Le domaine
Au cœur de la vallée de la Jordanne, entre reliefs volcaniques et paysages préservés du Cantal, ce lieu engagé dans une démarche écologique accueille les voyageurs en quête de nature et de simplicité, tout au long de l’année sur réservation.
Différents types d’hébergements permettent de s’adapter à chaque envie : gîtes confortables, refuge de montagne ou encore cabanes insolites pour une immersion plus atypique.
Côté table, Marc élabore une cuisine de saison inspirée du terroir local. Ancien cuisinier devenu potagiste, il met à l’honneur des produits frais, souvent issus de son propre jardin, dans une approche authentique et généreuse.
Pensé comme un véritable espace de vie, le lieu s’inscrit également dans une dynamique culturelle et environnementale, en lien avec plusieurs acteurs du territoire, notamment autour de la sensibilisation à la nature et à la montagne.
Stéphanie accompagne les visiteurs dans la découverte des environs, avec des conseils personnalisés pour des randonnées adaptées à tous les niveaux, été comme hiver. Elle propose également des ateliers artistiques autour de la mosaïque, accessibles aux débutants comme aux initiés, au sein de sa yourte.
Installés en 2017 dans les montagnes du Cantal après avoir quitté leur Bretagne natale, Stéphanie et Marc ont donné vie à un projet profondément ancré dans leurs valeurs : créer un lieu d’accueil chaleureux, en pleine nature, où l’on se sent libre et reconnecté à l’essentiel.Inspiré par ses voyages, Marc propose une cuisine singulière, à son image, mêlant influences bretonnes et cantaliennes avec une touche créative et audacieuse. De son côté, Stéphanie partage sa passion pour la nature à travers des randonnées immersives et son travail artistique, au cœur d’un environnement préservé.Engagés dans la protection de la biodiversité, ils participent activement à plusieurs associations locales et nationales, contribuant à préserver ces paysages sauvages qui les ont tant inspirés.
