Le domaine
Organisez vos séjours, vos vacances dans un somptueux hôtel particulier construit en 1882 en plein cœur d’une des plus prestigieuses régions viticoles de France : Saint Emilion.
Entre boutique hôtel et maison d'hôtes, cette superbe demeure ouverte sur une magnifique terrasse avec jardin, piscine, Sauna, douche, hammam, SPA, billard, salle de sports et salle de massage sera idéale pour une parenthèse enchantée dans le calme et la sérénité à 9km du prestigieux village médiéval de Saint Emilion. Le Pavillon des Millésimes met à votre disposition ses 5 chambres tout confort ainsi que 2 appartements pour une pause relaxante, gourmande et oenotouristique lors de vos ballades dans notre magnifique région.
Du 9e au 19e siècle, les hommes ont eu la volonté d’extraire la roche pour édifier l’ensemble architectural de la cité. En témoigne la présence de 200 km de galeries souterraines qui ont fourni le calcaire nécessaire à la construction de plusieurs bâtiments de la région (dont le Pavillon des Millésimes), et à Bordeaux. Le calcaire est omniprésent et offre un sol d’exception aux vignes de Saint-Emilion.
Œuvre harmonieuse de la Nature et de l’Homme, les paysages de Saint-Emilion sont des témoignages uniques de l’Histoire. En 1999, et pour la première fois au monde, un paysage viticole se trouve propulsé au rang des sites inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO qui considère Saint-Emilion comme « un exemple remarquable d’un paysage viticole historique qui a survécu intact » et qui poursuit son activité de nos jours.
Cadre d’exception, maîtrise de l’hospitalité et table raffinée, le Pavillon des Millésimes assurera la réussite de votre étape à 40 km de Bordeaux en toute quiétude et intimité.
Nathalie et David amoureux du beau et du bon sont à l’origine de la restauration de ce lieu chargé d’histoire. La bâtisse abrita tout d'abord, la mairie, la gendarmerie et la maison de justice pour devenir ensuite dans les années 30 une école privée privée et une forge et dans les années 80 la Maison des vins et du Tourisme de Lussac.
Ils l’ont pensé comme un lieu de partage, de quiétude, et de gourmandise au sein d’un cadre unique.
Ils vous accueillent, vous régalent, vous conseillent et vous feront sans aucun doute partager leur « coup de cœur » pour ce lieu exceptionnel et les trésors qu’offrent le Saint-émilionnais, Bordeaux et la Gironde.
