In Seine et Marne, op slechts 1u30 van Parijs, ligt de charmante Ferme Sainte Colombe. Hier vind je de laatste boerderij die biologische Brie met vrije uitloop produceert in de regio Briard. Camille en Nicolas houden 30 sublieme Montbéliard koeien en verwerken hun melk tot heerlijke kazen en zuivelproducten.
In 2017 besloten Nicolas, boerenzoon, en Camille, voormalig opvoedster voor mensen met een verstandelijke beperking, hun beroepen te combineren om een boerderij te ontwikkelen met een sterke sociale dimensie. Ze hebben ook een vereniging opgericht om mensen met een handicap op te vangen, die hen helpen om een kaas te produceren die gewaardeerd wordt door restaurants met Michelinsterren. Je kunt de traditionele boerenbrie proberen of hun typische kaas ontdekken: een zwarte brie die 6 maanden in de kelder heeft gerijpt. Kortom, Sainte Colombe is een waar paradijs voor kaasliefhebbers.
Je kunt verblijven in een Tiny House midden in de velden, omringd door koeien.
Geniet van een bucolisch verblijf en een gastronomische ervaring, waarbij je biologische Brie proeft om voor te sterven.
AbracadaRoom scoort een 4.5 / 5 gebaseerd op 542 klanten reviews.
